Отчет работы Амурского референтного центра Россельхознадзора в реальном времени: отдел химико-токсикологических исследований — ФГБУ "АМУРСКИЙ РЕФЕРЕНТНЫЙ ЦЕНТР РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА"
Отчет работы Амурского референтного центра Россельхознадзора в реальном времени: отдел химико-токсикологических исследований
В химико –токсикологическом отделе лаборатории Амурского референтного центра идет процесс исследования кисломолочной продукции (ряженка, кефир, йогурт) на определение содержания в ней антибиотиков тетрациклиновой группы.
Справочно: потребление человеком продуктов, содержащих остаточные количества тетрациклинов, угнетает микрофлору кишечника, может спровоцировать дисбактериоз, вторичные грибковые инфекции, проявления аллергического характера, вызвать тошноту, рвоту, расстройства функций кишечника, изменения слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, а также снизить сопротивляемость организма и повысить устойчивость патогенных микроорганизмов.
Особенно чувствительны к препаратам тетрациклиновой группы беременные женщины, дети раннего возраста, лица, страдающие болезнями печени и почек.
В работе используется высокоточный жидкостный хромотограф с масс-детектором.
В обследованных образцах превышения по данной группе не обнаружено.