Отделом оценки качества и безопасности зерна и пищевых продуктов Амурского референтного центра проводятся исследования на показатели качества и безопасности различной зерновой культуры.
Сегодня специалисты проводят исследования шрота соевого кормового тестированного на следующие показатели:
- определение органолептических показателей: запах, цвет;
- заражённость вредителями хлебных запасов.
Также исследуются и другие показатели качества:
-определения активности уреазы;
-массовой доли летучих веществ;
-м.д. золы;
-м.д. металлопримесей;
-м.д. сырого протеина;
-м.д. клетчатки;
-общая энергетическая питательность.