Амурским референтным центром Россельхознадзора проведено 744 исследования в рамках госмониторинга качества и безопасности пищевых продуктов

С начала 2023 года в рамках исполнения государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов специалистами испытательной лаборатории Амурского референтного центра Россельхознадзора проведено около 750 исследований 149 проб, в результате чего в 7 случаях обнаружено остаточное количество лекарственных препаратов.

В частности, в последнюю неделю августа в испытательную лабораторию поступила проба говядины мороженой (на кости), отобранная инспектором Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия).

В ходе проведенных испытаний специалистами отдела химико-токсикологических исследований в продукте установлено превышение количества антибактериальных веществ над разрешенным уровнем антибиотика группы нитроимидазолов- гидроксиметилметилнитроимидазол.

Отметим, что полную безопасность продуктов, содержащих остаточное количество лекарственных препаратов для потребителей, обеспечивает строгий контроль за соблюдением требований по применяемым дозам и периоды выведения препаратов перед убоем.

При употреблении человеком препаратов, относящихся к группе нитроимидазолов, могут возникнуть тошнота, рвота, нарушение вкуса, сухость и неприятный привкус во рту, кандидоз, стоматит, головная боль, нарушение ориентации и сна, судороги, кожные сыпи и прочее. 

Результаты исследований переданы в Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия), а также внесены в систему раннего оповещения «СИРАНО».