Одним из методов исследования в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Амурский референтный центр Россельхознадзора» является метод полимеразной цепной реакции (ПЦР), позволяющий найти в анализируемом образце небольшой участок генетической РНК и ДНК с помощью специализированных приборов, разнообразие которых позволяет выбрать именно тот, что подходит по интересующим заказчика параметрам исследования.
Работа с выявлением генетического материала (будь то генно-модифицированные организмы в зерне и продуктах его переработки или видоспецифичная ДНК кур, свиней, сои в сырье для производства пищевой продукции) всегда ассоциирована с крайне малыми количествами исходного материала и только благодаря способности ПЦР – многократно увеличивать фрагменты ДНК – даёт возможность получить достоверный результат для дальнейшего осуществления контроля за качеством продукции.
Немаловажными преимуществами метода ПЦР являются также его быстрота, точность, чувствительность и большое разнообразие реагентов, позволяющих исследовать одномоментно несколько показателей.
В 2022 году таким методом происследовано 1672 пробы зерна и продуктов его переработки (зерно сои, кукурузы, пшеницы, шрот соевый и др.) на выявление генетически модифицированных конструкций и 17 образцов пищевой продукции (колбасные изделия, мясные полуфабрикаты) на определение видоспицефичной животной и растительной ДНК.
За январь 2023 года методом ПЦР уже проанализировано более 90 проб зерна и продуктов его переработки на содержание регуляторных последовательностей в геноме ГМ-растений.
Для проведения исследования на вышеперечисленные показатели необходимо обратиться в отдел «Приёма проб и обработки информации» Амурского референтного центра Россельхознадзора. Получить более подробную консультацию можно по телефону: 8 (4162) 33-61-61 или по адресу г. Благовещенск, ул. Горького, д.1.