В ходе лабораторных испытаний Амурским референтным центром Россельхознадзора обнаружено повышенное содержание антибиотиков в молоке

За 2022 год в испытательной лаборатории ФГБУ «Амурский референтный центр Россельхознадзора» специалистами химико-токсикологического отдела в рамках государственного задания было проведено 774 исследования на остаточное количество антибиотиков в пищевой продукции.

В ходе лабораторных мероприятий выявлены две пробы молока с повышенным содержанием антибиотиков тетрациклиновой группы и группы амфениколов.

Для справки: современные антибактериальные препараты используются для борьбы с инфекционными заболеваниями не только в медицине, но и ветеринарии, в связи с этим остаточные их количества могут встречаться в пищевых продуктах животного происхождения.

Кроме того, в последнее время эти вещества стали использоваться во многих технологических процессах: при изготовлении продуктов питания, для термообработки, стерилизации, фильтрации молока и молочных продуктов с целью увеличения сроков хранения.

Испытательная лаборатория Амурского референтного центра Россельхознадзора оснащена современным высокоточным оборудованием. Определение антибиотиков проводится методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором на хромато-масс-спектрометре Shimadzu LCMS-8050 и жидкостном хроматографе LC-30 NEXERA SHIMADZU.

Данный метод обладает высочайшей чувствительностью, точностью, воспроизводимостью. По результатам исследований оформляется официальный протокол. Он дает возможность реализовывать и (или) использовать продукцию по назначению в соответствии с законом.

Специалистами лаборатории ведутся работы по постоянному расширению перечня определяемых антибиотиков.
По всем вопросам проведения испытаний, оформления и выдачи протокола исследований обращаться по адресу: г.Благовещенск, ул Горького, д.1; тел:33-61-61